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TANTA carne a cuocere


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di PASQUALE BERGAMASCHITANTA carne a cuocere sul ˜barbecue’ che l’assessore al Turismo della Provincia Picena, Avelio Marini, ha messo in bella vista nelle brochure e negli opuscoli presentati al pubblico nella nicchia del Piceno, dentro al mega stand della Regione Marche, alla Borsa Internazionale del Turismo a Milanofiera. Con la speciale filosofia. ˜Pacchetti integrati mare-entroterra’ puntualizzata alla BIt dall’assessore Marini , in anticipo sul lavoro di riorganizzazione dei Sistemi Turistici Locali. Così, oltre alla mappa dell’agriturismo nel Piceno, «una carta completa ” dice ” con l’ubicazione delle 145 aziende agrituristiche della Provincia» e al nuovo portale Internet del turismo Piceno (www.picenoturismo.it) realizzati entrambi dalla ˜Wigwam Circuit’ del presidente Efrem Tassinaro, alla Bit é stata aggiunta l’ulteriore chicca: il ˜Circuito delle cucine tipiche locali’. Dalla ˜cucina delle erbe’, alla quale il curatore, Noris Rocchi, con l’assessore al Turismo del Comune di Monte San Pietrangeli, Piero Bisconti, ha dedicato le adeguate spiegazioni, alle degustazioni ˜guidate’, per far conoscere la ˜donzelletta montesanpietrina’, una pallina di erbe con l’aggiunta di formaggio, pancetta o alici, da sballo se gustata con i vini doc del Piceno. Noris Rocchi, insieme a Stefano Greco e all’assessore Marini, ha preannunciato il ghiotto tour: la ˜Cucina dello spirito’, le ricette conventuali, a Monteprandone e Monsampolo, la ˜Cucina delle fate’ a Pretare di Arquata, la ˜Cucina del tartufo’ nero pregiato a Montefortino e Roccafluvione e bianco pregiato ad Amandola e, infine, la ˜Cucina dei briganti’, a Castel di Luco.L’obiettivo? «I menù che saranno serviti nei ristoranti del Piceno e oltre “ la conclusione dell’assessore Marini “ spero diventino i punti di promozione turistica del nostro territorio con i turisti presi per la gola».Resto del Carlino

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Inserito da Redazione Amandola.com il 24-02-2007

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