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Linea verde chiude sui Sibillini


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Linea verde chiude sui Sibillini di MANUELA TRAINI MONTEMONACO Terminano oggi, ai piedi dei Monti Sibillini, le riprese del programma Linea Verde di Rai Uno dedicato ai luoghi e ai prodotti tipici delle terre italiane. Per ben tre giorni il territorio del Gal Piceno, che comprende 43 comuni, è stato sotto l’occhio attento delle telecamere ed anche nelle registrazioni di oggi si punta dritti ai prodotti locali. Infatti nella mattinata il conduttore del programma, Paolo Brosio, farà visita al salumificio Corona Carni di Montemonaco e nell’occasione mostrerà la lavorazione e stagionatura dei salumi dei Sibillini. Le telecamere poi entreranno nell’azienda La Madia, in frazione San Cristoforo di Amandola, per far conoscere la realizzazione del pane con metodi naturali ed artigianali e la filiera del pane di granoturco, dalla raccolta delle pannocchie fino alla macinatura ed alla panificazione. Ieri la Rai si è occupata di della spremitura delle olive nell’oleificio Alessandrini di Moresco e nella piazza del paese è stata allestita la famosa tavolata finale piena di prodotti tipici e piatti locali. Non è mancata la presenza del famoso chef Gianfranco Vissani il quale oltre a preparare in diretta le olive ascolane ha ideato un nuovo piatto:zuppa di funghi e ciavuscolo. “Valorizzare i prodotti tipici – ha commentato lo chef – è il primo passo.Il successivo è quello di far nascere piatti nuovi dai prodotti tradizionali”. Nel pomeriggio di ieri inoltre il territorio ascolano è stato ripreso dall’alto con un elicottero messo a disposizione del Corpo Forestale.La messa in onda è prevista per domenica 21 novembre dalle 12.20 alle 13.25 su Rai Uno.

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Inserito da Redazione Amandola.com il 04-11-2004

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