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I diamanti della tavola ad Amandola


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La più importante rassegna dedicata al tartufo bianco pregiato dei Sibillini AMANDOLA – Tra le novità  assolute della dodicesima edizione di Diamanti a Tavola va annoverata la prima edizione del Premio La Vanghella d’Oro, ideato dall’Associazione Tartufai Monti Sibillini che verrà  assegnato questo pomeriggio, alle ore 16.30 presso la sala consiliare di Amandola, al tartufo più bello.Potranno iscriversi entro la tarda mattinata di oggi tutti i tartufai (quota di iscrizione 10 euro per i soci Atam, 15 euro per i non soci, iscrizioni al 339-2239540).La vanghella é il tipico attrezzo che i tartufai utilizzano per scavare il tartufo e il trofeo, realizzato in oro con un brillante incastonato che fa riferimento al nome della manifestazione, é stato realizzato dal laboratorio Sigimiko di San Benedetto del Tronto.Diamanti a Tavola, la più importante rassegna dedicata al tartufo bianco pregiato promossa nelle Marche meridionali, sta facendo registrare una grande partecipazione di pubblico, costituito soprattutto da turisti che hanno raggiunto il cuore del Parco Nazionale dei Monti Sibillini appositamente per kermesse amandolese.Molto gettonate le escursioni alla ricerca del tartufo con cani e vanghelle che hanno entusiasmato soprattutto un gruppo di statunitensi che hanno vissuto le emozionanti fasi della ricerca per la prima volta in assoluto.E’ una manifestazione sulla quale il Comune punta con decisione per implementare il movimento turistico “ spiega il sindaco di Amandola, Riccardo Treggiari “ visto che il segmento enogastronomico é in costante e progressiva espansione. A tal proposito stiamo progettando la realizzazione della Casa del Tartufo in alcuni locali del Chiostro di San Francesco con una cera e propria sala degustazione e lo spazio per l’esposizione dei prodotti tipici della montagna. Si tratta di un’iniziativa alla quale stiamo pensando da diverso tempo e il successo di Diamanti a Tavola non fa altro che rafforzare la validità  di questo progetto.La Casa del Tartufo é un progetto ambizioso che nelle intenzioni del sindaco coinvolgerà  tutti gli enti territoriali e avrà  valenza extraprovinciale.Oggi é in programma l’ultima giornata di Diamanti a Tavola e non é difficile prevedere il pienone per la Mostra mercato del Tartufo Bianco Pregiato e degli altri squisiti prodotti della montagna, che si snoderà  a partire da Piazza Risorgimento lungo tutta via Indipendenza per approdare nei suggestivi spazi del Chiostro di San Francesco, dove si potrà  cogliere l’occasione di visitare anche il Museo Antropogeografico.Per la riuscita della manifestazione “ conclude Treggiari “ voglio ringraziare la Regione Marche, la Provincia di Ascoli Piceno, la Comunità  Montana dei Sibillini, l’Associazione Tartufai Monti Sibillini, la Pro Loco e tutte le altre associazioni amandolesi che si sono prodigate per Diamanti a Tavola.Da ricordare che la manifestazione vivrà  un’interessante appendice il 7 e 8 dicembre con una kermesse dedicata ai doni natalizi.Tra i regali più preziosi é infatti d’obbligo inserire anche il Tartufo Bianco Pregiato. I prodotti del sottobosco rappresentano una importante risorsa economica non solamente per Amandola ma per tutti i centri della zona dei Sibillini.FILIPPO TRANQUILLI, corriere adriatico

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Inserito da Redazione Amandola.com il 04-11-2007

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