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“Degusta i sapori del Piceno”


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Incontro ad Offida “Degusta i sapori del Piceno” OFFIDA – E’ stata una serata fantastica, sotto tutti gli effetti, di immagine di promozione, di degustazione e di valorizzazione dei nostri prodotti tipici. Venerdì scorso, infatti, presso il salone dell’Enoteca Regionale delle Marche di Offida, si è tenuto l’incontro conviviale “Degusta il Piceno”, organizzato dalla Vinea Produttori Viticoli in collaborazione con l’Istituto Professionale Alberghiero di S. Benedetto del Tronto, l’Associazione Italiana Sommeliers e l’Associazione Tartufai Monti Sibillini di Amandola. Il tartufo, perla delle nostre montagne; l’olio extravergine di oliva, oro delle nostre colline e gli splendidi vini da vitigni autoctoni della Doc di Offida sono stati i protagonisti di una serata che ha voluto significare un omaggio e un’occasione di promozione del nostro territorio e dei suoi prodotti. Nell’elegante salone, appositamente preparato per l’occasione, si sono ritrovati tanti estimatori e intenditori della buona cucina per degustare prelibati piatti preparati dal rinomato chef Graziano Simonetti del Ristorante “Santa Lucia” di Appignano del Tronto coadiuvato dal fratello Nazzareno. Ai piatti tipici sono stati, poi, abbinati i migliori vini della DOC Offida con tanto di spiegazione da parte del dott. Claudio Modesti, grande esperto di alimentazione. Se l’intento, insomma, era quello di esaltare le eccellenze e le tipicità picene che rendono unica la nostra tradizione enogastronomica, si può ben dire che l’obiettivo è stato raggiunto. Oltre ai bravi sommeliers dell’AIS, sempre attenti ai bicchieri vuoti dei commensali, un meritato plauso va ai meravigliosi ragazzi della 3^ G dell’Istituto Alberghiero di S. Benedetto del Tronto che, sotto l’attenta guida dei loro professori Francesco Felix e Stefano Isidori, hanno organizzato e gestito, in maniera veramente encomiabile, il servizio di sala. N.S

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Inserito da Redazione Amandola.com il 09-12-2004

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