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Autunno caldo per il turismo gastronomico


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Tra le novità  la prima mostra di funghi e tartufi dei Sibillini in programma a Comunanza Si moltiplicano le iniziative attraverso itinerari che ripercorrono le tappe della storia COMUNANZA “ Sarà  un autunno caldo per il turismo nel territorio dei Sibillini. Infatti negli ultimi anni, in questo periodo, si é assistito ad una notevole affluenza di visitatori grazie alle molteplici iniziative di carattere enogastronomico che si tengono in varie località  della zona montana. Manifestazioni tutte radicate nell’offerta e nella valorizzazione dei prodotti tipici locali, specialmente quelli legati a questo periodo. E allora avanti con gli appuntamenti che, fortunatamente, non si sovrappongono grazie ad una certa oculatezza degli organizzatori. Ad aprire la serie come sempre la Mostra Ornitologica di Comunanza che quest’anno si tiene domenica 7 ottobre. Una Fiera che da diversi decenni rappresenta ormai una delle manifestazioni espositive più grandi a livello regionale, con la presenza ogni anno di circa 500 stand di qualsiasi genere di prodotto, a cominciare dalle tante varietà  di volatili ed animali domestici fino ad articoli vari, dal piccolo utensile casalingo fino alle automobili. Presenti anche diversi stand di prodotti tipici enogastronomici locali. E da quest’anno una novità : la 1^ Mostra dei Funghi e Tartufi dei Sibillini organizzata dall’Associazione Tartuficoltori e Tartufai (ATT) che conta più di 80 iscritti del territorio. A seguire, il fine settimana successivo, ovvero il 13 e 14 ottobre, tutti a Montefalcone Appennino per gustare i Sapori d’Autunno, in un itinerario goloso attraverso il borgo medievale del paese a caccia di specialità  che deliziano il palato, tra stand in legno dall’aspetto rustico e vecchie cantine trasformate in taverne d’un tempo. Una sorta di gran festa dei ghiottoni dove si puà seguire un itinerario che, mentre fa scoprire al visitatore le bellezze del paese, gli propone un’offerta gastronomica che va dagli antipasti, ai primi, ai secondi con contorni e via fino ai dolci ed alle caldarroste. Tutto rigorosamente legato alle tradizioni culinarie locali. Tanti anche gli stand per l’acquisto di prodotti tipici. E ancora un appuntamento che richiama migliaia di persone a Smerillo per La Castagnata, quest’anno domenica 21 ottobre. Occasione per gustare questo delizioso frutto ed i più svariati dolci a base di esso. L’ultimo fine settimana di ottobre (27 e 28) non si puà mancare a Montemonaco per la Sagra-Mercato della Castagna, che vede protagonista questa deliziosa regina dei boschi, con i suoi impieghi in pasticceria seguita da un ricco corteo di piatti a base di prodotti tipici locali, nonchà© stand di vendita degli stessi. Il primo week end di novembre (2, 3 e 4) tutti ad Amandola per Diamanti a Tavola, mostra-mercato del tartufo dei Sibillini, specialmente bianco. Occasione dove s’incontrano direttamente cercatori del prezioso tuber ed appassionati consumatori, con un rapporto di compravendita diretto, senza intermediazioni. Possibile gustare anche piatti a base di tartufo. Avanti con il weekend successivo del 10 e 11 novembre a Montefortino con La Sagra d’Autunno. Anche qui un percorso gastronomico a base di prodotti tipici ed artigianato locale per le vie e le piazze più antiche del paese, con menù da leccarsi i baffi. Infine altro appuntamento speciale a Comunanza il 22 dicembre con la 1^ Fiera del Tartufo dei Sibillini a cura dell’Associazione Tartuficoltori e Tartufai (ATT).FRANCESCO MASSI, corriere adriatico

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Inserito da Redazione Amandola.com il 13-09-2007

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